숭어1 생생정보 음식 X-파일 진도 숭어 어란 구매하는 곳 이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다 이번 글에서는 KBS 2TV 생생정보 2283회 (2025.05.01 방송)에 출연한 어란 업체 및 주문 문의 정보 알려드리겠습니다. 안녕하세요. '왕의 물고기'라 불리는 숭어와, 이 숭어의 알로 만든 전통 식품 '어란'에 대해 소개해 드리겠습니다. 특히, 전라남도 진도에 위치한 마당식문화연구소에서 정성스럽게 만드는 어란에 대해 자세히 알려드릴게요. 왕의 물고기, 숭어란? 숭어는 예로부터 우리 식탁에서 사랑받아온 물고기입니다. 특히 조선시대에는 임금님께 진상되던 귀한 생선으로, '왕의 물고기'라는 별칭이 붙었죠. 숭어는 단백질이 풍부하고 지방이 적어 담백한 맛을 자랑하며, 특히 겨울철에는 살이 통통하게 올라.. 2025. 5. 1. 이전 1 다음
