김부각1 고향민국 광양 전통 방식 수제 김부각 주문은 여기서! 이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다 EBS 고향민국 2024.04.24 방송 편에 출연한 업체 정보 알려드립니다. 광양 궁기마을은 우리나라 최초로 김을 양식한 실학자 김여익 선생의 고향이자, 지금까지도 김에 대한 전통이 살아 숨 쉬는 곳입니다. 이 마을에서는 예로부터 김부각을 만들며 살아온 사람들이 많았다고 해요. 그 전통을 지금까지 고스란히 이어가고 있는 한 곳이 있습니다. 바로 김여익 선생의 후손인 김재봉 씨가 운영하는 김부각 공방입니다. 이곳에서는 80년 수제 전통 방식 그대로 김부각을 만들고 있습니다. 특히 김과 찹쌀풀, 참깨까지 전부 국내산 재료를 사용하며, 찹쌀은 직접 맷돌에 갈고, 기름은 100% 현미유만을 사용하는 등 식재.. 2025. 4. 24. 이전 1 다음
