6시 내고향 강원도 인제 누리대 누룩취 효능, 구매하는 곳

 

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봄철 산나물, ‘누리대(누룩취)’의 놀라운 효능

 

산에서 나는 약초이자 나물로 잘 알려진 ‘누리대’, 혹은 ‘누룩취’라는 이름으로 들어보셨나요?

오늘 6시 내고향 강원도 인제 편에서 소개된 이 식물은 특히 고지혈증에 좋다는 민간요법이 전해질 만큼, 다양한 건강 효능을 지닌 산나물입니다.

 

 

 

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누리대란?

‘누리대’는 국화과 식물로, 잎과 줄기에서 특유의 쌉쌀하고 구수한 향이 나는 게 특징입니다.

지방에서는 ‘누룩취’, 또는 ‘누리대누리대’라는 이중 표현으로도 불리며, 봄철 채취해 된장, 고추장에 절이거나 나물로 조리해서 먹습니다.

 

주로 회분, 비타민 A2, 무기질이 풍부하게 함유되어 있고, 체내 해독작용과 면역력 증진에 도움을 줄 수 있는 성분도 다량 들어 있습니다.

 

 

 

 

 

 

대표 효능

1. 고지혈증 예방 및 혈관 건강 개선

 

누리대에 함유된 성분이 혈중 지질 수치를 낮춰주는 데 도움이 된다는 보고가 있으며, 돼지고기나 기름진 음식을 먹을 때 함께 섭취하면 느끼함을 줄이고 소화를 돕습니다.

 

 

2. 산모의 모유수유에 도움

 

민간에선 출산 후 모유 분비를 촉진해주는 산나물로도 많이 알려져 있습니다.

장아찌 형태로 오래 두고 먹거나, 나물로 조리해 식단에 넣으면 좋습니다.

 

 

3. 위장 기능 약한 사람에게 추천

 

밥맛이 없거나 소화력이 떨어진 분들께도 도움이 되며, 가볍게 데쳐서 나물 무침으로 섭취하면 변비 예방에도 효과적입니다.

 

 

4. 봄철 기력 회복 식재료

 

비타민과 무기질이 풍부해, 춘곤증이 있는 분들, 피로가 누적된 중장년층에게도 좋습니다.

특히 환절기 체력 관리에 탁월한 보조식품 역할을 할 수 있습니다.

 

 

 

주의사항

누리대는 뿌리에 독성 성분이 함유되어 있어, 잎과 줄기만 채취해 사용해야 하며 뿌리 섭취는 식용으로 금지되어 있습니다.

생으로는 쓴맛이 강하기 때문에 데치거나 절여서 섭취하는 것이 일반적입니다.

 

 

 

누리대는 예로부터 이름도 생소하지만 효능만큼은 확실한 약초형 식재료로 여겨져 왔습니다.

봄철 산행이나 재래시장, 약초 판매처에서 만난다면, 조금 귀찮더라도 된장이나 고추장에 담가 한 해 식탁 반찬으로 즐겨보는 것도 좋겠죠?

 

 

 

 

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