전체 글333 극한직업 저등급 한우 곰팡이 건식숙성법 한우식당 강원도 홍천에는 고기에 대한 철학이 담긴 특별한 식당이 있다. 일반적으로 마블링이 적어 저등급 판정을 받는 2~3등급 한우를 오히려 고부가가치 식재료로 탈바꿈시키는 이곳은, 사료부터 육가공, 유통까지 전 과정을 직접 관리하며 건강한 소를 키우고 있는 ‘홍천한우 사랑말’이다. 이곳의 가장 큰 특징은 바로 ‘건식 숙성(드라이 에이징)’ 방식이다. 일반적으로 고급 스테이크에 적용되는 드라이에이징 기법을 한우에 적용했으며, 특히 치즈 숙성에 사용되는 곰팡이 균을 활용해 고기의 풍미를 극대화했다. 겉면은 바삭하고 내부는 육즙 가득하게 변하는 이 숙성 과정 덕분에, 마블링에 의존하지 않고도 부드럽고 깊은 맛을 낼 수 있다. 가게 정보 상호명: 홍천한우 사랑말 주소: 강원 홍천군 북방면 .. 2025. 3. 22. 극한직업 송파 막걸리 한식 레스토랑 오마카세 서울 송파구에는 전통 막걸리와 한식을 현대적으로 재해석한 레스토랑이 있다. 이곳은 다양한 종류의 막걸리와 함께 정갈한 한식을 즐길 수 있는 곳으로, 전통과 현대의 조화를 이루는 인테리어로 편안한 분위기를 제공한다. 가게 정보 상호명: 푼주 주소: 서울 송파구 새말로 114 1층 전화번호: 02-408-6444 영업시간: 매일 12:00 - 21:30 (브레이크타임 15:30 - 17:00) 휴무일: 매주 월요일 정기휴무 캐치테이블 예약: https://app.catchtable.co.kr/ct/shop/punju 메뉴 소개 이곳의 대표 메뉴는 전통 막걸리와 어울리는 다양한 한식 요리다. 신선한 재료로 만든 전과 찌개, 구이 등 다양한 메뉴를 제공하며, 특히 계절별로 변화.. 2025. 3. 22. 동네 한 바퀴 경산 젖소목장 직접 짠 우유 요거트 치즈케이크 카페 경상북도 경산시 자인면에는 신선한 목장 우유와 제철 과일로 만든 음료와 디저트를 제공하는 특별한 카페가 있다. 이곳은 목장에서 직접 짠 우유를 사용하여 다양한 메뉴를 선보이며, 특히 요거트 치즈케이크가 인기 메뉴로 손꼽힌다. 가게 정보 상호명: 우윳집 자인점 주소: 경북 경산시 자인면 금학로 8-8 1층 전화번호: O1O-8181-7O85 영업시간: 매일 11:00 - 18:00 (매주 토요일 정기휴무) 스마트스토어 주문: https://smartstore.naver.com/wouldyousip 우윳집 : 네이버 스마트스토어직접 짠 신선한 목장 우유와 요거트를 즐겨보세요smartstore.naver.com 메뉴 소개 이곳의 대표 메뉴인 요거트 치즈케이크는 신선한 우유.. 2025. 3. 22. 동네 한 바퀴 경산 메로찜 칼국수 맛집 110년 고택 종가집 경상북도 경산시에는 110년 된 고택을 개조하여 운영하는 식당이 있다. 이곳은 전통 한옥의 정취를 느끼며 식사를 즐길 수 있는 곳으로, 특히 메로찜과 칼국수가 별미로 손꼽힌다. 가게 정보 상호명: 종가집4대 주소: 경상북도 경산시 경안로 21길 17-10 전화번호: 053-816-8030 영업시간: 확인 필요 (방문 전 전화 문의 권장) 메뉴 소개 이곳의 대표 메뉴인 메로찜은 신선한 메로를 매콤하고 감칠맛 나는 양념으로 조리하여 부드럽고 촉촉한 식감을 자랑한다. 가격은 소자 40,000원, 중자 50,000원, 대자 60,000원으로 인원수에 맞게 선택할 수 있다. 또한, 손칼국수는 직접 반죽하여 만든 면발과 진한 국물이 일품이며, 가격은 6,000원으로 부담 없이.. 2025. 3. 22. 생방송 투데이 한우물의 법칙 잠실 송파 30년 전통 감자탕 맛집 서울 송파구 삼전동에는 30년 전통의 감자탕 맛집이 있다. 이곳은 오랜 세월 동안 변함없는 맛과 품질로 지역 주민들과 미식가들의 사랑을 받아왔다. 특히 방송 프로그램인 '수요미식회'와 '성시경의 먹을텐데' 등에 소개되며 그 명성을 더욱 높였다. 가게 정보 상호명: 주은감자탕 주소: 서울특별시 송파구 삼학사로 71 전화번호: 02-413-3670 영업시간: 오전 7시 20분 - 오후 11시 50분 (매주 화요일 정기휴무) 주차: 가게 앞 주차 가능 (약 5대 규모) 이곳의 감자탕 국물은 일반적인 빨간 국물과 달리 처음에는 뽀얀 사골국물로 제공되며, 끓이면서 양념장이 풀어져 깊고 진한 맛을 낸다. 뼈에 붙은 고기는 부드럽고 잡내가 없으며, 시래기는 부드럽게 조리되어 고기와.. 2025. 3. 6. 오늘N 할매식당 속초 가자미회국수 감자옹심이 맛집 강원도 속초에는 감자옹심이와 가자미회국수로 미식가들의 입맛을 사로잡는 할매식당 맛집이 있다. 이곳은 현지인들 사이에서도 입소문이 자자하며, 방송 프로그램인 '식객 허영만의 백반기행'과 '토요일은 밥이 좋아'에도 소개되어 그 명성을 더했다. 특히, 신선한 재료와 정성 어린 손맛으로 만들어진 요리들은 한 번 맛보면 잊을 수 없는 깊은 인상을 남긴다. 가게 정보 상호명: 감자바우 주소: 강원도 속초시 청초호반로 242 전화번호: 033-632-0755 영업시간: 매일 10:00 - 20:00 (브레이크타임 15:00 - 17:00), 2, 4번째 목요일 휴무 메뉴 소개 이곳의 대표 메뉴인 가자미회국수는 신선한 가자미회와 각종 야채가 어우러져 새콤달콤한 맛을 자랑한다. 특히, 회.. 2025. 3. 6. 생생 정보마당 강원도 춘천 김치만두전골 수제손만두 맛집 강원도 춘천에는 수제 손만두와 김치만두전골로 유명한 곳이 있다. 이곳은 만두피부터 직접 빚어 쫄깃한 식감이 살아있으며, 만두소 역시 국내산 재료만을 사용해 깊은 맛을 자랑한다. 추운 날씨에는 따뜻한 전골 한 그릇이 더욱 생각나기 마련인데, 진한 국물과 함께 어우러진 만두전골이 이곳을 찾는 손님들의 입맛을 사로잡는다. 특히 김치만두전골은 약간의 매콤한 맛이 더해져 국물까지 시원하게 즐길 수 있어 인기가 많다. 가게 정보 상호명: 오월애 만두전골 주소: 강원도 춘천시 후석로258번길 18 전화번호: 033-252-2575 영업시간: 평일 11:00 - 20:30 (브레이크타임 15:00 - 17:00) 일요일 11:00 - 15:00 (매주 토요일 휴무) 주차: 인근 골목 주차 가능 .. 2025. 3. 6. 생생 정보마당 인천 강화 13가지 종류 철판버섯전골 맛집 인천 강화군의 마니산 인근에는 다양한 버섯 요리로 미식가들의 발길을 사로잡는 특별한 맛집이 있다. 이곳은 13가지 종류의 버섯을 활용한 철판 버섯전골과 오삼불고기 등 독특한 메뉴로 유명하다. 특히, 신선한 재료와 풍부한 맛으로 방송 프로그램에서도 소개되어 그 인기를 입증했다. 가게 정보 상호명: 강화오삼 주소: 인천광역시 강화군 화도면 마니산로 746 전화번호: 0507-1366-4237 영업시간: 매일 09:00 - 20:00 (매주 화요일 정기휴무) 메뉴 소개 이곳의 대표 메뉴는 13가지 버섯이 풍성하게 들어간 소불고기 버섯전골이다. 신선한 버섯과 부드러운 소불고기가 어우러져 깊은 맛을 자랑하며, 가격은 23,000원이다. 또한, 오징어와 삼겹살을 매콤한 소스로 볶아낸.. 2025. 3. 6. 6시 내고향 전남 고흥 나물 업체 주문은 여기서! 전라남도 고흥군에는 신선한 산나물과 들나물을 온라인으로 주문할 수 있는 업체가 있다. 이곳은 지역에서 자란 다양한 나물을 제공하며, 특히 봄철에는 냉이, 달래, 취나물 등 계절별로 다양한 나물을 판매하고 있다. 이러한 나물들은 각종 요리에 활용되어 식탁에 건강한 맛을 더해준다. 업체 정보 상호명: 담우 전화번호: 061-835-7375 주문 방법 담우는 온라인 주문을 통해 신선한 나물을 전국으로 배송하고 있다. 원하는 나물을 선택하여 주문할 수 있으며, 계절별로 다양한 상품이 준비되어 있다. " 6시 내고향 고흥 나물 보러가기 " 제품 특징 담우에서 제공하는 나물은 고흥 지역의 청정 자연에서 자란 것으로, 신선도와 품질이 우수하다. 특히, 냉이와 달래는 향긋한 .. 2025. 3. 5. 생방송 투데이 전남 무안 짚불삼겹살 양파김치 맛집 짚불구이 밀키트 주문 전라남도 무안군의 한적한 시골 마을에는 특별한 삼겹살 맛집이 있다. 이곳은 70년 전통의 원조 짚불구이로 유명하며, 짚불의 향이 깊게 배인 삼겹살을 맛볼 수 있다. 특히, 고기를 다 익혀서 제공하기 때문에 옷에 냄새가 배지 않고, 편안하게 식사를 즐길 수 있다. 또한, 함께 제공되는 게장과 양파김치 등 반찬들도 일품으로, 고기의 맛을 한층 더해준다. 가게 정보 상호명: 두암식당 주소: 전라남도 무안군 몽탄면 우명길 52 전화번호: 061-452-3775 영업시간: 매일 11:00 - 20:00 (브레이크타임 15:00 - 16:00), 매주 수요일 휴무 짚불구이 삼겹살 밀키트 주문 스마트스토어: https://smartstore.naver.com/dooamfood 메뉴 소개 .. 2025. 3. 5. 생방송 투데이 안산 수제 젤라또 아이스크림 맛집 경기도 안산시에는 수제 젤라또로 월 매출 1,200만 원을 달성하며 큰 인기를 끌고 있는 아이스크림 전문점이 있다. 이곳은 신선한 재료를 사용하여 다양한 맛의 젤라또를 선보이며, 특히 계절별로 변화하는 독특한 맛이 손님들의 발길을 사로잡는다. 또한, 깔끔하고 아늑한 인테리어로 가족, 연인, 친구들과 함께 방문하기에 적합한 분위기를 제공한다. 가게 정보 상호명: 온다젤라또 안산초지점 주소: 경기 안산시 상록구 샘골로 119 1층 106-107호 전화번호: 0507-1439-7859 영업시간: 매일 13:00 - 22:00 (토, 일 브레이크타임 17:00 - 18:00), 매주 화요일 정기휴무 메뉴 소개 이곳의 대표 메뉴는 다양한 맛의 수제 젤라또다. 컵으로 제공되는 기본 젤라또.. 2025. 3. 5. 오늘N 경북 문경 4남매 능이버섯오리백숙 맛집 밀키트 주문 경상북도 문경시의 한적한 강둑길을 따라 걷다 보면, 정겨운 분위기의 오리 요리 전문점이 눈에 띈다. 이곳은 어머니의 유언에 따라 4남매가 함께 운영하는 식당으로, 가족의 따뜻한 정성과 우애가 담겨 있다. 특히 자연산 능이버섯과 다양한 버섯을 활용한 오리백숙은 이곳의 대표 메뉴로, 깊은 맛과 풍부한 영양으로 많은 이들의 사랑을 받고 있다. 가게 정보 상호명: 순이네꿈 주소: 경상북도 문경시 주평5길 55 전화번호: 0507-1450-4777 영업시간: 매일 09:00 - 21:00 (수요일 휴무) 능이버섯 오리백숙 찰밥 밀키트 스마트스토어 주문: https://smartstore.naver.com/sssun_i_ne__ 메뉴 소개 이곳의 대표 메뉴는 '능이오리백숙'으로, 자연산 .. 2025. 3. 5. 이전 1 ··· 18 19 20 21 22 23 24 ··· 28 다음
