추어탕3 극한직업 백년식당 안동 80년 전통 추어탕 맛집 대한민국 대표 보양식인 추어탕을 무려 80년 동안 전통 방식으로 끓여내는 식당이 있다. 현재는 2대 시부모님과 3대 아들 부부가 함께 운영하며, 4대째인 손주까지 가업을 이어받기 위해 준비 중이라고 한다. 이들의 하루는 오전 6시부터 시작된다. 특히 아들은 장에서 직접 사 오는 국내산 미꾸라지를 해감부터 손질하는 작업을 맡고 있다. 편하게 하려면 믹서기에 갈면 끝나는 일이지만, 식감과 깔끔한 국물을 위해 일일이 체에 거르는 수작업을 고집한다. 이러한 정성 덕분에 80년 전통의 깊은 맛을 지켜오고 있다. 또한, 찾아오는 손님들에게 푸짐한 한 상을 대접하고자 직접 농사지은 채소들로 매번 전까지 부쳐낸다고 한다. 상호명: 경상도추어탕 주소: 경북 안동시 태사길 23-3 전화번호: 054-8.. 2025. 3. 4. 생생정보 엄마는 슈퍼우먼 옥천 욕쟁이 엄마 추어탕 맛집 KBS 생생정보 2170회 엄마는 슈퍼우먼욕쟁이 엄마의 매콤한 인생 2024년 11월 21일 목요일 방송 충청북도 옥천군 청산면에 위치한 '청산추어탕'은 지역 주민들과 방문객들 사이에서 추어탕과 생선국수로 유명한 맛집입니다. 이곳은 2017년부터 미꾸라지를 활용한 추어탕을 선보이며, 옥천군 향토음식경연대회에서 금상을 수상하는 등 그 맛을 인정받았습니다. 그럼 생생정보 엄마는 슈퍼우먼에 출연한 욕쟁이 엄마의 추어탕 맛집 어디인지 알려드릴게요! [메뉴 소개]추어탕: 미꾸라지를 푹 고아 만든 진한 국물의 추어탕으로, 구수하고 담백한 맛이 특징입니다. 추어생선국수: 미꾸라지로 우려낸 국물에 국수를 넣어 만든 메뉴로, 부드러운 면발과 구수한 국물이 조화를 이룹니다. 도리뱅뱅: 옥천 .. 2024. 11. 21. 사당귀 김민경 엄마 대구 추어탕 맛집 사장님 귀는 당나귀 귀 252회에서는 지난주에 이어 코미디언 김민경 님과 치어리더 박기량 님의 에피소드가 이어졌습니다. 특히 김민경 님은 팔이 다쳐 불편한 박기량 님을 위해 추어탕과 여러 음식들을 대접하는데요. (손님이 집주인을 대접하는 상황 ㅎㅎㅎ) 알고보니 개그우먼 김민경 님의 어머님이 대구에서 유명 추어탕 맛집을 운영하고 계셨더라구요. 추어탕을 처음 먹어보는 다른 치어리더 분도 엄청 맛있다며 맛있게 드시는 모습이셨는데요. 트로트 가수 장민호 님도 입맛을 다시며, 다음에 대구 공연 있을 때 꼭 방문하고싶다고 하셨답니다. 김민경 님의 어머님이 운영하는 추어탕 집 대구 어디에 위치해있는지 찾아보았습니다. 바로 알려드릴게요! ● 방문객 리뷰 & 식당 정보 이 추어탕 집은 대구 동구에 위치해 있으며, 추어탕.. 2024. 4. 7. 이전 1 다음
