알토란 생선병조림 궁 셰프 이상민 레시피
MBN 알토란 539회 궁 셰프 이상민의 레시피를 알려드리겠습니다. 두 가지 기름으로 두 가지 맛! 궁 셰프 이상민의 생선병조림 기름 속에 보관하는 고급 반찬, 생선병조림으로 즐기는 초간단 가지 요리까지! 🥫 이상민 생선병조림 레시피 📌 기본 재료 냉동 명태살, 청주, 식초, 소금, 양파, 당근, 대파, 다진 마늘 1큰술, 간장 1큰술, 참치액젓 1큰술 후춧가루 1꼬집, 생강가루 1꼬집, 고춧가루 1큰술, 올리브유, 고추기름, 소독한 유리병 🍳 만드는 법 1. 명태살은 흐르는 물에 헹군 뒤, 청주·식초·소금을 넣고 잠시 재운다. 2. 찜기에 김을 올린 후, 명태살을 넣고 10분간 찐다. 3. 찐 명태살은 포크로 으깨듯 잘게 쪼개며 잔가시를 모두 제거한다. 4. 식힌 명태살을 소독된 유리병..
2025. 5. 4.
