곳간열리는날1 한국기행 [곳간 열리는 날] 1부 전북 임실 섬진강 다슬기탕 수제비 전 회무침 다슬기정식 맛집 [EBS 한국기행 전북 임실 맛집] 섬진강의 보물, 다슬기밥상 한상 EBS 한국기행 804편 (2025년 5월 12일 방송) [곳간 열리는 날] 1부 – 슬기로운 섬진강 생활 편에 등장한 전북 임실 맛집 정보를 소개합니다! 물이 맑기로 유명한 섬진강 줄기를 따라가다 보면, 어느새 사람들이 찾는 진짜 ‘강 밥상’이 등장합니다.그 시작에는 35년 경력의 섬진강 어부 최기술 씨가 있습니다.봄철이면 어깨보다 큰 특수 그물을 들고 강물에 들어가는 그는, 맑은 물속 보물이라 불리는 다슬기를 잡아올리는 달인입니다. 이 계절에 특히 살이 통통하게 오르는 다슬기는 자연에서 건져 올린 귀한 보양식.맑고 시원한 다슬기탕은 물론, 다슬기무침, 다슬기수제비, 다슬기전까지 다채로운 요리로 탄생합니다.이 귀한 다슬기 .. 2025. 5. 12. 이전 1 다음
