백반기행 삼척 간장세트정식 홍새우장 홍가리비장 전복장 식당
삼척에서 만나는 감칠맛 밥도둑, 삼고정문 홍새우장부터 전복장까지, 제대로 된 간장해산물 밥상강원도 삼척 새천년도로에 자리한 삼고정문은 생선구이와 간장정식으로 잘 알려진 곳이다. 겉보기에 화려한 음식이 아닌, 가족을 위한 집밥처럼 정직하게 만든 정식 한상이 이곳의 매력이다. 대표 메뉴는 간장세트술정식(1인 25,000원). 전복장, 홍가리비장, 홍새우장이 하나의 접시에 담겨 나오는 구성으로, 단맛과 짠맛이 균형 있게 배인 특제 간장에 숙성된 해산물들이 밥 한 그릇을 순식간에 비우게 만든다. 특히 전복장은 부드러우면서도 쫄깃하고, 가리비장은 특유의 풍미가 살아 있어 별미로 꼽힌다. 정갈한 밑반찬과 솥밥까지, 군더더기 없는 한 상솥밥으로 제공되는 밥은 양이 적어 보일 수 있지만, 반찬과 숭늉까지 곁들이면 ..
2025. 4. 13.
