한국기행 양평 봄나물전 물맑은시장 오일장 김남순 할머니 봄나물전 레시피

 

 

안녕하세요 :)

오늘 포스팅은 EBS 한국기행 854편

"지금 아니면 못 먹어요"

5부 - 할머니의 봄나물전 편에 소개된 

경기 양평 물맑은시장 오일장의

김남순 할머니의 '봄나물전' 정보를

정리해드립니다!

 

 

 

 

 

 

봄기운이 완연해지면 향긋한 나물요리가

생각나기 마련인데요.

 

 

방송에 소개된 이곳은 넉넉한 인심과

건강한 맛으로 

오일장이 열릴때마다

줄서서 먹는 봄나물전 맛집이에요

 

 

 

한국기행 김남순할머니의 봄나물전 특별 레시피

 

 

 

일반적인 전과 달리 

양평 물맑은시장 김남순 할머니의

봄나물전의 가장 큰 특징은

밀가루 대신 담백한 메밀가루 반죽을

사용한다는 점입니다

 

 

식이섬유가 풍부한 나물에 

가벼운 메밀반죽을 더해

속 편안하고 부담없이

건강식을 즐길수있어요

 

 

 

 

 

 

달래, 두릅, 냉이, 취나물 등

봄내음 가득한 산나물들이

아낌없이 들어가지요 :)

 

 

전을 찍어먹는 간장에도 

향긋한 달래를 듬뿍 넣어 

산나물전의 풍미를 한층 끌어올립니다!

 

 

 

방문 팁

양평물맑은시장 공영주차장 경기 양평군 양평읍 양근리 166-9

 

위치

경기 양평군 양평 물맑은시장(오일장)

 

특징

봄 시즌 나물 제철 메뉴

 

 

 

 

 

 

세월과 묵묵한 정성으로 부쳐낸

양평 오일장 김남순 할머니의

봄나물전

 

 

양평 인근으로 나들이를 가신다면

꼭 한번 들러서

할머니의 제철 봄나물전으로

건강한 봄의 맛을 느껴보세요 :)